ZDROWIE NA TALERZU

W Jagiellończyku dbamy nie tylko o to, czego uczniowie się uczą, ale również o warunki, w których spędzają swój dzień. Dlatego ważną częścią szkoły jest własna kuchnia i stołówka, w której na miejscu przygotowujemy świeże i różnorodne posiłki.

W NASZEJ KUCHNI STOSUJEMY GŁÓWNIE:

-produkty ekologiczne (np. mąka, kasze, ryby, mięso, jajka, orzechy, kakao….)

-produkty od lokalnych/sprawdzonych dostawców (np. warzywa, mięso, oliwa z oliwek, sery…)

-zdrowe tłuszcze (np. oliwa z oliwek, masło naturalne, tłoczone na miejscu oleje serwowane na zimno do sałatek…)

NASZA KUCHNIA JEST WOLNA OD:

-gotowych, przetworzonych produktów

-oleju rafinowanego (smażymy głównie na oliwie z oliwek sprowadzonej specjalnie dla nas z małej, hiszpańskiej plantacji)

-chemicznych wspomagaczy smaku

-produktów niewiadomego pochodzenia

-produktów zakupionych w sklepach wielkopowierzchniowych

TO PRAWDOPODOBNIE JEDYNA STOŁÓWKA SZKOLNA W POLSCE, KTÓRA ŚWIADOMIE REALIZUJE PROGRAM ZDROWEGO ŻYWIENIA OPARTEGO NA BADANIACH KLINICZNYCH NIEZWIĄZANYCH Z PRZEMYSŁEM SPOŻYWCZYM ORAZ FARMACEUTYCZNYM.

Uczniowie mogą korzystać zarówno ze śniadań, jak i obiadów, wybierając to, na co rzeczywiście mają ochotę. Nie trzeba zamawiać całego zestawu – osobno można wybrać zupę, danie główne, dodatki czy deser.

Zależy nam na prostym, dobrym jedzeniu przygotowywanym z produktów, których pochodzenie i jakość znamy. Jednocześnie staramy się utrzymywać prawdziwie stołówkowe, przystępne ceny, tak aby dobre, świeże jedzenie mogło być elementem codziennego dnia w szkole, a nie okazjonalnym dodatkiem.